Sunday 27 May 2012

Kurczak z mango



Latem dość często mam ochotę na dość egzotyczne dania i chętnie wykorzystuję owoce w mojej kuchni. Kurczak z mango to danie, które można podawać przez cały rok, ale najlepiej smakuję w letnie popołudnie z kieliszkiem białego wina. Zapraszam :)



A co nam dziś będzie potrzebne? 
- 2-3 piersi z kurczaka
- 2 bardzo dojrzałe mango
- 2 zielone papryki
- 1 spora cebula
- 250 ml chudej śmietany lub tłustego jogurtu
- 1 papryczka chili
- ryż


A co robimy? 




Kurczaka kroimy na małe kawałki i podsmażamy na małej ilości tłuszczu. Po paru minutach do kurczaka dodajemy zieloną papryke pokrojona w paski i podsmażamy wszystko razem. Na odzielnej patelni podsmażamy cebulę pokrojona w bardzo drobną kostkę. Cebula musi być usmażona na miekko, ale nie powinna być przypalona.




Mango kroimy na kawałki i dusimy w małej ilości wody. Gotową masę (kawałki powinny być bardzo miękkie) miksujemy na gładką masę.




Wszystkie składniki mieszamy razem. Do podsmażonego kurczaka, papryki i cebuli dodajemy zmiksowana masę z mango. Do tego dodajemy śmietanę lub jogurt i wszystko posypujemy dobrno pokrojoną papryczką chilli. Polecam ten sos z ryżem, ale równie dobrze smakuje z makaronem. 





7 comments:

  1. Jest przepis! Pięknie wygląda... smacznie, trzeba zrobić:)
    http://www.fashionable.com.pl/

    ReplyDelete
  2. Zrobiłam się głodna! Danie wygląda pysznie! :)
    Bardzo ciekawy pomysł!

    Buziaki, Magda
    Ps.Zapraszam do siebie :)

    ReplyDelete
  3. wygląda bardzo smacznie!
    pozdrawiam,Monia
    ps. ZAPRASZAM DO NAS NA KONKURS,3 PARY OKULAROW DO WYGRANIA!!
    http://sistersloveclothes.blogspot.com/2012/05/konkurs-okulary-od-retrofuturo.html?showComment=1338233767285#c5284959311065435068

    ReplyDelete
  4. Wygląda mega apetycznie. Danie jest słodkie ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Chili balansuje slodkosc w tym daniu. Jest to na pewno troche inny smak, ale ogolnie pyszne danie. Bardzo polecam :)

      Delete
  5. mniam! ZAPRASZAM na mojego bloga! :) trochę męskiej mody. http://www.hausoferick.blogspot.com/2012/05/young-blood.html

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

You might also like: