Bits of my weekend

Sobotnia Kolacja

Uwielbiam wychodzić z domu w weekendy. Czasami są to spotkania ze znajomymi, czasami zwykła kawa gdzieś na mieście, albo kolacja w pobliskiej knajpce. Ale czasami po całym tygodniu pracy i wielu spotkaniach służbowych mam zwyczajnie ochotę posiedzieć w domu przy lampce wina.
Gotowanie we dwoje jest bardzo przyjemne. Upewnijcie się, że towarzyszy temu Wasza ulubiona muzyka i napełnijcie kieliszki zanim usiądziecie do stołu. To ma być fajna zabawa a nie tylko przyrządzanie wspólnego posiłku. Może nawet jakiś mały taniec z ukochanym w kuchni? No i postarajcie się o trochę bardziej oryginalny przepis niż zwykłe schabowe. Proponuję zacząć od wspólnych zakupów. Nas oczy poniosły w stronę norweskich homarów. A o to co stworzyliśmy :-) Wyjątkowo pyszne i proste danie. Homary możecie zastąpić dużymi krewetkami. Udanej zabawy w kuchni ♥♥♥

A co nam dziś będzie potrzebne?
- makaron linguini
- norweskie homary (my użyliśmy 10 sztuk)
- pomidorki koktailowe
- białe wino
- czosnek
- natka pietruszki
- masło, oliwa, sól i piperz

A co robimy?
Homary czyścimy porządnie w zimnej wodzie. Oliwę z odrobiną masła rogrzewamy na dużym rondlu. Na gorący tluszcz wrzucamy 2 pokrojone ząbki czosnku i do tego dodajemy nasze homary. Po minucie smażenia dodajemy kieliszek białego wina. Po niecałych 5 minutach wyciągamy homary i odkładamy je na bok.

W osobnym garnku gotujemy makaron według wskazówek na opakowaniu.

Do naszego sosu wrzucamy pomidorki koktailowe przekrojone w pół i wszystko razem dusimy. W momencie, kiedy pomidory są już miekkie dodajemy homary. Dusimy je razem z pomidorami przez kolejne 2 minuty. dodajemy makaron i całość posypujemy natką pietruszki. Nasza kolacja jest gotowa ♥♥♥

Royal Ascot część 2